“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”。每年3月,重庆市永川区黄瓜山梨花陆续绽放,当地梨园呈现一片忙碌的劳动景象,村民们变身为“蜜蜂”,用特制刷子为梨花进行人工授粉,此时的“点梨花”便成为一道独特的乡间风景。
之所以要采取人工为梨花授粉。是因为:
其一、梨花的花朵小,颜色不艳丽,气味也不芳香,加上梨花蜜的含水量少,比较粘稠,蜜蜂不容易吸到蜜囊里,采梨花蜜太费事,蜜蜂不愿意采集,所以不能靠蜜蜂给梨花授粉,需要人工授粉。
其二、梨花的花期短,梨花授粉是异花授粉(给永川梨授粉需要其他品种梨的花粉),想要提高梨的坐果率,结出果型端正的梨,需要给梨花进行人工授粉。“点梨花”时用自制的授粉器(纸棒、橡皮头、毛笔等)蘸取花粉,向梨花的柱头上一碰即可,通常优先选粗壮的短果枝花授粉。
重庆市永川区黄瓜山,海拔600米,独特的气候和土质,养育出独特的南方早熟梨品种——黄花梨,因其果肉细腻,脆甜爽口,果酸味适中,在西南地区久负盛名。